Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанського раціону, вам потрібно особливо уважно стежити за тим, чи достатньо білка ви отримуєте.
Ті, хто дотримуються вегетаріанської дієти, повинні особливо стежити за вмістом білка в своєму раціоні. Як правило, ми отримуємо досить цього важливого речовини з м'ясом або молочними продуктами, але якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанську кухню, вам варто включити в своє меню продукти, багаті білком.
Кіноа
Насіння кіноа містять вдвічі більше білка, ніж рис, і в той же час зовсім не містять глютен, і тому підходять не тільки тим, хто дотримується вегетаріанського раціону, але і тим, хто відмовляється від глютену. Кіноа можна додавати до овочевих страв, каш, а також випічці.
Фарро
Цей злак містить не тільки багато білка (в половині склянки - 7 г білка), але і клітковини. Крім того, в фарро багато заліза, дефіцит якого також часто відчувають прихильники вегетаріанської дієти.
Мигдаль
Не всі горіхи однаково корисні для покриття дефіциту білка. Найбільше його міститься в мигдалі - 8 г на 100 г горіхів. Але пам'ятайте, що мигдаль, як і інші горіхи, досить калорійний і тому варто стежити за розміром порцій.
Тофу
100 грамів цього продукту містять 8 грам білка - вже відмінний привід включити його в свій раціон. Крім того, тофу багатий кальцієм, селеном і магнієм - дуже корисно!
Квасоля
Якщо ви хочете, щоб ваш раціон був за
Найбільш багата білком різновид бобових - це сочевиця, всього в половині склянки міститься 9 грам! Крім того, порція сочевиці забезпечує майже половину добової потреби в фолате, що особливо важливо для жінок, які планують вагітність.
Арахіс
Всього жменя цих горіхів містить 10 грам білка - більше, ніж будь-який інший продукт з нашої збірки. Крім того, арахіс багатий вітаміном Е і лінолевої кислотою, в якій багато корисних антиоксидантів.
До речі: 7 продуктів, багатих білком, для тих, хто мріє схуднути швидко і без зусиль
